総社市のむらき歯科医院本安です。

今、私は玄米ごはんにはまっています。今まで、お米は精米しないと食べられないくらいに思い込んでいましたが、むらきへ来てくれている技工士さんのお弁当を見て、とても美味しそうだったので初挑戦しました。

炊きたてはとくに美味しくて、ついおかわりをするくらい。見た目は黄色くてパサパサしていますが、プチプチとした食感が、なんとも言えず美味しかったです。

コツは、水加減は玄米のめもりに合わせること、炊き方は玄米モードにすること。あとは、しっかり噛むことです。お米の摂取は控えようと思っていたのに、美味しくいただいています。