総社市のむらき歯科医院本安です。
今年も大量に収穫できた八朔を、実家の姉にほとんどあげたところ、

喜んでいろんな食べ方をしてくれたようです。

その中でマーマーレードを作ったというので、私も作ってみました。

大量の砂糖をいれるので罪悪感がありましたが、

パンにぬって食べたり、ヨーグルトにかけて食べたり、おいしかったです。

刻むまでが手間がかかりますが、また作ろうと思います。